Lese

Weinlese 2015 bis auf Trollinger beendet

Dank eines Großeinsatz konnten wir am Mi. 23. September die Lese bis auf wenige Trollingerreben abschließen.

Unser Lemberger hat 92 Grad Öchsle und ein harmonisches Aroma nach Kirschen und Holunder mit etwas Pfeffer. Wir werden damit wahrscheinlich ein Barriquefass (225 Liter) füllen können.

Ganz anders sieht die Situation beim Cabernet Blanc aus. Hier hat die Trockenheit Spuren hinterlassen. Kleinbeerig, vergleichsweise wenig Säure, aber hohes Extrakt und 100 Grad Öchsle. Zu schmecken waren Aromen von Birne, Mango und insbesondere von reifen Bananen.

Der Cabertin (eine Woche zuvor gelesen) ist schon in der Gärung,  duftet herrlich und hat um die 100 Grad Öchsle.

Der Spätburgunder (89 Grad Öchsle) hatte so eine geringe Menge, er zusammen mit dem Cabertin vergoren wird. Dennoch reicht die Menge aus Cabertin und Spätburgunder nicht, um ein Barriquefass zu befüllen.

Die Gesellschaft

Cabernet blanc Probe mit sensationellem Ergebnis

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Am Sonntag 12.7.2015 traf sich die Steiler Zucker Gruppe zur bis dato umfangreichsten und fast repräsentativsten Cabernet blanc Probe.
Insgesamt konnte unser Aufgebot an Spitzenverkoster (wenn man die am Abend getrunkene Menge zugrunde legt) dem Cabernet blanc ein durchaus respektables Niveau – besonders angesichts der moderaten Preise – bescheinigen.
Insbesondere konnte ein Newcomer bei dieser weltweit einzigartigen Probe überzeugen: „Steiler Zucker“. Diesen Namen sollte man sich für die Zukunft merken!  Dummerweise ist dieser Wein nirgends aufzutreiben – mit der Präsentation in unserer Probe konnten wir zwar endlich nachweisen, dass dieser Wein nicht nur ein Gerücht ist – aber selbst zum Schwarzmarktpreis von 25 € ist wohl nichts mehr zu bekommen. Schade!

Insgesamt traten folgende Weine in der Blindprobe gegeneinander an:

Cabernet blanc Sekt
  • Rummel, Landau-Nussdorf/Pfalz (ohne Wertung)
  • Bernhard Ellwanger, Remstal/Württemberg (ohne Wertung)
Cabernet blanc
  • Steiler Zucker, Stuttgart/Württemberg, Jahrgang 2014  (14,4 Punkte)
  • Hohenbeilsteil, Beilstein/Württemberg, Jahrgang 2014  (14,3 Punkte)
  • Schönhals, Biebelnheim/Rheinhessen, Jahrgang 2014  (13,9 Punkte)
  • Doreas, Remstal/Württemberg, Jahrgang 2014  (13,4 Punkte)
  • Kaufmann, Erringen-Kirchen/Baden, Jahrgang 2014  (13,3 Punkte)
  • Rummel, Landau-Nussdorf/Pfalz, Jahrgang 2013  (13,2 Punkte)
  • Stutz, Heilbronn/Württemberg, Jahrgang 2013  (12,5 Punkte)