Pheromon-Gemeinschaft

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Die Weingärtner Mühlhausen haben eine “Pheromon-Gemeinschaft” zur Bekämpfung des Traubenwicklers gegründet. Das ist ganz in unserem Sinne und wird von uns selbstverständlich finanziell und tatkräftig unterstützt. Am 19. April wurden die Ampullen für die Traubenwickler- Verwirrmethode ausgehängt. mehr …

Ausmisten in MÜ 2

Veröffentlicht Veröffentlicht in MÜ 2, Wartung

Kurz nachdem wir einen Weinberg gekauft haben winkt schon der zweite. Die Stadt Stuttgart sucht für einen verwahrlosten Weinberg nahe des Max-Eyth-Stegs einen neuen Pächter. Vorerst nur für 2015. Vergabe ab 2016 ist noch ungewiss. Wir gehen das Risiko ein und sammeln viel Bauschutt und Müll zur Abholung, legen mit Hartriegel zugewucherte Rebterrassen frei und nehmen nach Jahren erstmals einen sachgemäßen Rebschnitt vor.

Binden der Fruchtruten

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Die Fruchtruten werden nahe am Stock scharf gebogen und am Biegedraht festgebunden. So die Theorie. In der Praxis heißt biegen eher sanft brechen. Für Neulinge sehr ungewohnt und nervenaufreibend. Mit der Zeit wird man routinierter und mutiger. Bis zum erstmal eine Rute bricht. Den Ende des Tages erleben die meisten Ruten aber dann doch unbeschadet.

Fassprobe unseres ersten Cabernet Blanc

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Spannend: Am 20. März war es endlich soweit. Wir konnten eine Fassprobe unseres ersten selbst produzierten Cabernet Blanc im Weingut von Iris und Hans Bader verkosten, die unseren Wein ausgebaut haben. Frische, florale Aromen, Litschi, Ananas und Zitrone gepaart mit zupackender Säure markierten dieses Geschmackserlebnis. Ja, wahrlich ein Wein, geschmacklich zwischen Riesling und Sauvignon Blanc positioniert (Alc. 12,4%, RZ 4,2%, […]

Winterschnitt

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Winterschnitt am 14. Februar. Nach kurzer Einweisung geht es in Zweiergruppen den Fruchtruten des Vorjahres an den Kragen. Es wird viel geschwätzt, gelacht, gelernt und gemeinsam gearbeitet. Nach einem kurzweiligen Tag ist der Winterschnitt vollbracht.