Wir in der Frankfurter Rundschau – ganz schön schräg!
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Autor: Ralph Kiss
Weinlese 2022
Was für ein Weinjahr! Wir alle lesen fast jeden Tag eine Nachricht zum Klimawandel, der sich auch inzwischen mehr und mehr im Weinbau bemerkbar macht. Moderate winterliche Temperaturen, frühsommerliche Temperaturen im Mai und vor allem häufig zweistellige Nachttemperaturen beschleunigten unser Rebenwachstum deutlich. Die in dieser Jahreszeit sonst üblichen Gewitter oder Hagelschauer blieben aus, so dass die wichtige Phase der Blüte […]
Auszeichnung Kulturlandschaftspreis 2022
Der Kulturlandschaftspreis 2022, der zusammen vom Sparkassenverband Baden-Württemberg und dem Schwäbischen Heimatbund ausgelobt wird, ging in diesem Jahr an sechs Preisträger, unter anderem auch an den Steilen Zucker. In der Begründung heißt es: Alle sechs Preisträger, vom Bottwartal über die Filder bis auf die Alb, machen mit ihrem Engagement deutlich, dass die Auseinandersetzung mit den Ressourcen unserer Landschaften und deren […]
Besuch aus Argentinien
Preisfrage: wie lange braucht ein 7-köpfiges Team aus Argentinien um rund 200 Rebstöcke umzupropfen?*. Etwas hektische Tage liegen hinter uns, denn diese Aktion musste gut vorbereitet werden und bedurfte einiger Abstimmung hinsichtlich Terminfindung. Im noch winterlichen Frühjahr hatten wir die Edelreiser geschnitten, die für das Umpfropfen gebraucht wurden. Die spannende Frage war also, ob sie die lange Lagerzeit gut überstanden […]
Es tropft im Weinberg
Jeder kennt es aus dem eigenen Garten: Neupflanzungen benötigen besondere Pflege und vor allem viel Wasser. Das ist bei Reben nicht anders und würde in unseren Terrassen Schwerstarbeit bedeuten, wollte man den Wasserbedarf von Neupflanzungen per Hand und mit Eimer bewerkstelligen. Deshalb haben wir im Rahmen unserer geplanten Aktion Umpfropfen bestehender Reben und der Bepflanzung unserer neuen Terrassen in unserem […]
Ins Glas geschaut: Franz Untersteller testet PiWi vom Steilen Zucker
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Der Winterschnitt läutet das Weinjahr ein
Unser Weinjahr begann am ersten Wochenende im Februar mit dem Winterschnitt bei bestem Wetter und angenehmen Temperaturen. Unterstützt wurden wir wieder durch zahlreiche Förderinnen und Förderer, die aufmerksam und konzentriert den fachlichen Einweisungen des Teams vom Steiler Zucker folgten. Nebenbei wurde der aktuelle Stand der Mauersanierung besichtigt und so mancher konnte zum ersten Mal sehen, wie aufwendig und arbeitsintensiv die […]
Neuer Trockenmauern-Glanz
Wer in den letzten Wochen zufällig an unserem Weinberg Mü1 vorbeigekommen ist, wird eine Baustelle erkannt haben. Bald ist es soweit: die letzte brachliegende Fläche wird mit neuen Trockenmauern aufgebaut und für die Neupflanzung vorbereitet. Ohne unseren Grundsatz der biologischen Wirtschaftsweise aufzugeben, haben wir uns für eine konventionelle Rebsorte entschieden und werden eine neue vielversprechende Rotweinsorte anpflanzen. Mehr dazu demnächst, […]
Ein schwieriges Weinjahr geht zu Ende
Unsere Lese dieses Jahr spiegelte das Weinjahr wider: zwischen Kühle und hochsommerlichen Temperaturen haben wir unter tatkräftiger Mithilfe unserer Förderer die Ernte eingebracht. Der Cabertin wurde bei hochsommerlichen Wetter gelesen. Die Zuckerwerte lagen mit 89° Öchsle nahezu im optimalen Bereich und mit einem Traubengewicht vor dem Entrappen von 340 kg lag die Erntemenge rund 10 Prozent über dem Vorjahr. Die […]
Ein Fest für unsere Förderer
Am 13. November 2021 begrüßten wir unsere Förderer im Travertinkeller des Weinguts der Stadt Stuttgart. Gerne hätten wir schon im Sommer den Austausch und das gemeinsame Plaudern über Rebe und Wein gehabt, allein Corona hat uns einen Strich durch die Rechnung gemacht. Unter Einhaltung der verpflichtenden Corona-Regeln konnten wir rund 70 Förderer begrüßen und uns wieder – wie jedes Jahr […]