Steiler Zucker

Weinbergfest 2016

Impressionen vom rundum gelungenen Weinbergfest 2016.

 

Trockenmauern erhalten – Weinberg erleben – Förderer werden

Willkommen beim Steiler Zucker.

Wir sind 14 Weinbergbegeisterte, die Anfang 2015 die „Weinbau Steiler Zucker GbR“ mit dem Ziel gegründet haben, freiwerdende Weinberge in der Lage „Cannstatter Zuckerle“ wieder zu bewirtschaften. Mittlerweile haben wir zwei Weinberge in bester Süd-Ost-Lage in Stuttgart Mühlhausen (Mü I) und Münster (Mü II), unmittelbar am Neckar gelegen, teilweise mit einem spektakulären Blick auf den Max-Eyth-See.

Angelehnt an die Grundsätze der Slowfood-Bewegung gut, sauber und fair sind uns drei Dinge besonders wichtig:

  • Einen möglichst genussvollen Wein zu produzieren.
  • Diesen nach ökologischen Aspekten zu produzieren.
  • Mit dem Weinbau in Steillage ein besonderes Kulturgut zu erhalten.

Unter der Überschrift „Unser Projekt“ stellen wir uns und unser Anliegen vor. In „Das Jahr im Weinberg“ berichten wir sowohl über wesentliche Entwicklungen im Weinberg, als auch wesentliche organisatorische Entwicklungen.

Besonders stolz sind wir auf unser erstes Fördermitglied, Dr. Ursula Hudson, 1. Vorsitzende von Slow Food Deutschland:

„Großartig finde ich dieses Projekt unserer Slow Food-Freunde in Stuttgart, weil diese neue Wege gehen und selbst die Verantwortung für die biologische Bewirtschaftung eines Weinberges in einer sehr schwierigen Steillage übernehmen.“

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