Lemberger – Landwein Neckar aus Terrassenlage
Die Reben wachsen auf terrassierten Steillagen im „Cannstatter Zuckerle“, die wir vor Jahren übernommen hatten. Nach sorgfältiger Bodenbearbeitung, Begrünung und Reberziehung können wir wieder einen Lemberger abfüllen, der ein typischer Vertreter dieser Premium-Rebsorte in Württemberg ist.
Unsere Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und wir fördern die Biodiversität mit vielen aufwändigen Maßnahmen, sodass Wildbienen, seltene Wildkräuter und Blumen in unseren Weinbergen wieder heimisch sind.
Die Trauben wurden am 30. September von Hand gelesen. Danach wurde der Wein nach einer vierwöchigen Maischegärung im gebrauchten Barrique ausgebaut und im Juni 2022 abgefüllt.
Insgesamt gibt es von diesem Wein 300 Flaschen.