Heute haben wir zusammen mit einigen Förderern bei schönstem Wetter und bester Stimmung mit der Lese unseres Cabernet Blanc das Weinbergjahr vorläufig beendet. Und die Ergebnisse können sich sehen lassen:
- Cabernet Blanc: 95° Öchsle, Erntemenge ca. 210 Liter
- Cabertin: 91° Öchsle, Erntemenge ca. 210 Liter
- Lemberger: 87° Öchsle, Erntemenge 140 Liter
Bei unserem Weisswein haben wir das von uns gewünschte Ergebnis erzielt: Höhere Qualität durch Ertragsreduzierung. Beim Cabertin konnten wir durch konsequente Weinbergsarbeit und Pflanzenschutz eine Ertragssteigerung von 20 % erzielen bei höherer Qualität. Beim Lemberger hingegen mussten wir infolge des Frühjahrsfrostes Ertragseinbußen von einem Drittel hinnehmen! Wir befürchteten allerdings einen Rückgang von ca. 50 %.
